HACCP

Software para implementar HACCP (análisis de peligros y puntos críticos de control)

Sistema HACCP del Codex Alimentarius para identificar, evaluar y controlar los peligros para la inocuidad de los alimentos.

Para quién: Plantas de alimentos, servicios de alimentación, calidad e inocuidad.

Qué hace ATLAS

Siete principios HACCP con plan documentado.
Puntos críticos de control con límites, vigilancia y acciones correctivas.
Verificación y registros con responsable.

Guía de implementación de HACCP

Pasos, recomendaciones y preguntas frecuentes, con fuentes oficiales.

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